Il y a des mots qui te crispent rien qu’en les lisant. “Régime”, par exemple. Rien que le terme a une manière très particulière de te mettre en posture de faute : tu aurais “trop” mangé, pas “bien” mangé, pas “comme il faut”. Et derrière, ça déroule toujours la même mécanique : des règles, des interdits, des listes, et cette impression permanente d’être en examen devant ton assiette.
Moi, j’ai longtemps regardé ça avec un mélange de curiosité et de méfiance. Curiosité parce que, oui, on a tous envie de se sentir bien dans son corps. Méfiance parce que j’ai vu trop de gens se perdre dans les injonctions, la culpabilité et les méthodes miracles. Alors, plutôt que de repartir pour une nouvelle promesse de “reset” ou de “détox” en dix jours, je préfère te proposer un autre chemin : le retour au simple. Le genre de bon sens qu’on attribue souvent à Hippocrate, même si la formule exacte a été reprise et transformée mille fois au fil des siècles.
Pas un dogme. Pas une morale. Juste une idée : manger pour se faire du bien, sans oublier que manger, c’est aussi vivre.
Pourquoi Hippocrate revient toujours dans la conversation
On invoque Hippocrate comme on brandit une évidence : “il avait tout compris”. Ce qu’on met derrière, c’est rarement une leçon d’histoire. C’est plutôt une nostalgie du bon sens : l’idée qu’avant, on savait écouter son corps, respecter la mesure, manger “vrai”, sans se transformer en chimiste.
Ce qu’on garde, concrètement, de cette philosophie
L’idée la plus utile n’est pas une citation à encadrer. C’est un trio très simple :
- La mesure : ni privation, ni excès permanent.
- La régularité : un corps aime les habitudes stables.
- Le lien entre nourriture et santé : pas au sens “médicament magique”, au sens “carburant, réparation, équilibre”.
Le problème, c’est qu’on a pris cette idée-là… et on l’a vendue à toutes les sauces. Résultat : on se retrouve avec des “protocoles” qui ont l’air sages, mais qui sont juste des régimes déguisés.
Le mot “régime” : pourquoi il fatigue autant
Il y a deux réalités sous le même mot.
1) Le régime au sens médical (le vrai)
Parfois, “régime” signifie simplement “adaptation” : manger autrement parce qu’on a une pathologie, une intolérance, une recommandation médicale claire. Là, c’est utile, encadré, cohérent.
2) Le “régime” comme mode de vie punitif
Et puis il y a l’autre : celui qui te promet une transformation rapide. Celui qui crée des ennemis (les glucides, les gras, le sucre, puis un jour le gluten, puis la moindre patate). Celui qui te force à compter, mesurer, contrôler. Celui qui te donne l’illusion d’être “sage”, mais qui te met en guerre contre toi-même.
Le souci, c’est que ce deuxième régime-là fonctionne souvent… au début. Et c’est exactement ça qui le rend dangereux : la première semaine “marche”, donc on s’accroche. Puis la vie reprend. La faim revient. Les frustrations s’additionnent. Et quand ça craque, on croit que c’est un manque de volonté. Alors que c’est juste un système bancal.
La “détox” : pourquoi ça séduit (et pourquoi ça déçoit)
Si la détox fait autant d’effet dans nos têtes, ce n’est pas seulement à cause du marketing. C’est parce qu’elle répond à une sensation réelle : le moment où tu te dis “j’ai besoin de souffler”. Trop de repas sur le pouce, trop d’ultra-transformé, trop de sucre, trop de fatigue, pas assez de cuisine, pas assez de régularité.
Le besoin est légitime. Mais la réponse “détox” est souvent un mauvais détour.
Ce qui se passe quand on “fait une détox”
- On simplifie l’alimentation d’un coup (souvent très restrictif).
- On élimine alcool, produits gras, sucré, salé, plats riches.
- On mange plus léger, plus hydratant, plus répétitif.
Forcément, on se sent mieux au bout de quelques jours. Mais attention à l’interprétation : ce mieux-être vient souvent de la réduction des excès et du retour à des aliments simples, pas d’une magie purificatrice.
La version utile de la “détox”
Si tu veux garder le bénéfice sans tomber dans le piège, pense plutôt “remise à plat” :
- remettre des légumes et des fibres dans la journée,
- revenir à des portions normales,
- cuisiner simple,
- mieux dormir,
- bouger un peu.
Ce n’est pas spectaculaire. Mais c’est durable. Et surtout, ça n’abîme pas ton rapport à la nourriture.
Le vrai sujet : retrouver une nourriture plus équilibrée (sans devenir comptable)
Le monde moderne adore les chiffres. Alors il a transformé l’alimentation en tableau Excel : calories, macros, index, points, applis… Et parfois, oui, ça peut aider temporairement. Le problème, c’est quand ton assiette devient un exercice de contrôle permanent.
Moi, je crois au contraire qu’on peut retrouver de l’équilibre avec des repères plus humains.
Les 4 repères simples qui marchent dans la vraie vie
Voici une base qui fonctionne pour beaucoup de gens, sans obsession :
- Une source de protéines (œufs, poisson, légumineuses, viande, tofu…)
- Des fibres (légumes, fruits, céréales complètes, légumineuses)
- Un bon gras (huile d’olive, noix, avocat, graines…)
- Un plaisir assumé (un morceau de chocolat, un bon fromage, un dessert)
Ce dernier point compte. Parce qu’un équilibre sans plaisir finit toujours par exploser.
Glucides, lipides, protéines : les faux procès et les vrais besoins
Les modes alimentaires adorent pointer du doigt un coupable. Un jour c’est le gras, un jour c’est le sucre, un jour c’est le pain. Et pendant ce temps-là, on oublie l’essentiel : le corps a besoin de tout, mais pas dans les mêmes proportions pour tout le monde, et pas sous n’importe quelle forme.
Les glucides
Ils ne sont pas “le mal”. Ils deviennent un souci quand ils sont majoritairement ultra-transformés, consommés en continu, ou utilisés comme pansement émotionnel. Mais une assiette avec des féculents bien choisis, ça peut être très sain.
Les lipides
Même histoire. Le gras est vital. Ce qui change, c’est le type de gras et la quantité. On n’est pas obligé de vivre dans l’excès, mais on n’a pas à le diaboliser.
Les protéines
Elles rassasient, participent au maintien musculaire, soutiennent la récupération. Mais là encore, la qualité et la diversité comptent plus que la performance.
Le vrai facteur qui fait la différence, ce n’est pas la chasse aux macronutriments. C’est la cohérence globale sur la semaine.
“Mise en bouche” : le déclic qui change tout
Il y a un moment clé, souvent, quand on sort de la logique régime/détox. Un moment très simple : tu réalises que tu peux apprendre à mieux manger sans te punir.
Pas en devenant parfait. En devenant régulier.
L’état d’esprit qui aide vraiment
- Je ne cherche pas une solution éclair.
- Je cherche un mode de vie qui me respecte.
- Je veux me sentir mieux, pas me surveiller.
- Je veux manger plus équilibré, pas manger moins.
Quand tu bascules là-dedans, tu arrêtes de te battre contre ta faim. Et tu commences à travailler avec elle.
Comment composer une journée “simple” (et réaliste)
On va rester concret. Une journée simple, ce n’est pas une journée Instagram. C’est une journée faisable même quand tu as une vie.
Petit-déjeuner (optionnel, mais solide)
- Yaourt nature + fruit + poignée de noix
- Ou tartines + œufs
- Ou porridge avec fruits
L’idée : quelque chose qui cale, pas un truc qui te donne faim à 10h30.
Déjeuner (l’assiette qui tient)
- Une protéine
- Un gros volume de légumes
- Un féculent (selon ton besoin)
- Un filet d’huile ou un bon gras
Goûter (si besoin, sans culpabilité)
- Fruit + oléagineux
- Ou fromage blanc
- Ou… un vrai goûter plaisir si tu en as envie
Dîner (plus léger, mais pas “punitif”)
- Légumes + protéines
- Un peu de féculent si tu as faim
- Et un petit plaisir possible (un carré de chocolat, par exemple)
Le secret, c’est la cohérence. Pas la perfection.
Les pièges les plus fréquents (et comment les éviter)
Se “restreindre” toute la journée
C’est le meilleur moyen d’avoir une fringale le soir. Le corps finit toujours par réclamer.
Manger trop “light” sans s’en rendre compte
Si tu retires le gras, les féculents, le plaisir… tu peux avoir une assiette volumineuse mais insatisfaisante. Résultat : tu grignotes.
Confondre “mieux manger” et “manger triste”
Non. Vraiment non. Tu peux manger équilibré et te régaler.
Le plaisir n’est pas l’ennemi : c’est le garde-fou
Je le dis franchement : le plaisir protège. Parce qu’il évite la frustration chronique. Et la frustration chronique, c’est le carburant des compulsions.
Le bonheur de préparer un repas, de le partager, de croquer dans un fruit bien mûr, ou oui, de manger un morceau de chocolat… ce n’est pas un sabotage. C’est la vie normale.
Si ton équilibre alimentaire exclut toute joie, il ne tiendra pas.
FAQ express : les questions qu’on se pose toujours
“Je dois compter mes calories pour y arriver ?”
Pas forcément. Certaines personnes aiment les chiffres, d’autres s’y enferment. Si tu sens que ça te rend anxieux, privilégie les repères visuels et la régularité.
“Je fais quoi après une période d’excès ?”
Tu reviens au simple pendant quelques jours : repas structurés, légumes, protéines, hydratation, sommeil. Sans punition.
“Et si je veux perdre du poids ?”
La base reste la même : régularité, satiété, qualité, mouvement, sommeil. Les stratégies extrêmes donnent souvent un résultat extrême… puis un retour de bâton.
“Détox ou pas détox alors ?”
Garde l’intention (te sentir mieux) et jette le folklore. Fais une remise à plat alimentaire, pas une purification.
